Enjeux philosophiques de l'alimentation intuitive : étude de l'impact de la publicité, de l'éducation, de la politique, des normes et des valeurs de la société nord-américaine.

Selon le docteur Arnaud Cocaul, médecin généraliste, 95% des régimes échouent, c’est-à-dire que 95% des individus reprennent le poids qu’ils souhaitaient perdre. Cette statistique nous amène à remettre en question l’efficacité des diètes. Lorsque l’on approfondit le sujet, on s’aperçoit qu’en 2024, l’humain est aliéné lorsqu’il s’agit des choix alimentaires. Consciemment ou inconsciemment, il est influencé par les réseaux sociaux, la publicité, l’inflation, la surconsommation et les normes alimentaires/corporelles socialement apprises. En somme, l’humain est détourné de ses intuitions premières et oublie le plus important : écouter son corps.

Le projet de recherche proposé en philosophie porte sur l’alimentation intuitive et sur l’impact de la publicité, de l’éducation, des normes sociales et de la politique sur notre alimentation. C’est en philosophie que je choisis d’effectuer mon stage pour adopter une position de recherche critique et holistique. L’alimentation intuitive est une forme d’alimentation qui valorise l’écoute du corps (signaux de faim), sans culpabilité. L'éducation joue un rôle non négligeable pour comprendre les besoins nutritionnels du corps et reconnaître les signaux internes de faim et de satiété. Elle est également nécessaire si l’on souhaite sensibiliser les individus aux différents troubles alimentaires. En ce qui a trait à la politique, elle peut, par exemple, favoriser ou entraver l'accès à des aliments sains. Mais encore, des lois sur la publicité alimentaire ou sur la mise en marché de certains produits peuvent influencer les comportements alimentaires. C’est pourquoi la politique joue un rôle majeur dans la bonne santé des populations. Finalement, les valeurs et les normes culturelles influencent le lien qu’entretiennent les individus avec la nourriture. Dans certaines cultures, l’alimentation est influencée par des pratiques religieuses (jeûne) ou des normes culturelles (par exemple, le culte de la minceur).

Ma recherche vise à expliquer pourquoi, en 2024, l’alimentation intuitive est de plus en plus difficile, voire non-pratiquée. Le but de mon travail est donc d’identifier les principaux obstacles à une alimentation intuitive et d’arriver à une cartographie des problématiques auxquelles s’attaquer pour favoriser ce type d'alimentation. Je m’intéresse au concept de d’intuition tel que décrit par le philosophe Bergson. Selon lui, l’intuition permet de placer l’homme au plus près de la réalité et de rendre possible une connaissance immédiate. Il évoque explique que l’intuition « doit se conquérir elle-même, par une inversion méthodique de la démarche naturelle de la pensée. » Il affirme aussi qu’il suffit de se recentrer sur sa personne pour former une connaissance intuitive de soi. Une partie de ma recherche consiste donc à trouver dans quel monde, l’humain pourrait se recentrer sur lui-même afin de pouvoir ressentir cette intuition et celles de ses besoins nutritionnels.